Muito bom mesmo, principalmente pela comodidade de fazer o curso a distancia, indico para todos em especial para Vigilantes que podem se deparar com ocorrências deste tipo, bom também é poder voltar e rever o curso sempre que quiser, isto fará uma reciclagem sempre que sentir que esqueceu de algo, obrigado e espero fazer outros, minha avaliação é 10!!
Muito bom esse Curso o Brava Cursos está de parabéns!
Excelente para minha pratica pedagógica. Curso de grande importância para meu cotidiano escolar.
Curso muito proveitoso! Bons assuntos abordados para melhor entendimento.
É com grande prazer q concluo esse curso e tentarei transmitir o q aprendi
Adorei o curso. Muito prático!
O curso foi ótimo e contribuiu muito para a minha formação.
O objetivo principal desse curso é tornar a vida das pessoas mais prática…
O curso foca também a importância da maneira correta de congelamento e descongelamento dos alimentos com o propósito de manter as características funcionais dos mesmos.
É muito importante congelar os alimentos de forma adequada para que eles não percam seus nutrientes. Ao congelar e descongelar corretamente os alimentos você garante a durabilidade, qualidade e sabor dos alimentos.
A Brava Cursos sempre direcionada ao bem estar e qualidade de vida das pessoas elaborou este curso com a finalidade de demonstrar as vantagens de conhecer as técnicas de congelamento e descongelamento de diferentes tipos de alimentos colaborando na preparação de pratos mais deliciosos e nutritivos.
PRINCIPAIS TÓPICOS DO CURSO:
Introdução
Breve Histórico – A história da conservação dos alimentos
Sobre os alimentos
O que é congelamento de alimentos
Vantagens do congelamento
Valor nutricional dos alimentos
Branqueamento: Processo para branquear os alimentos
O que é liofilização- Vantagens e valores nutricionais
Técnicas de Congelamento e Descongelamento de Alimentos
Regras básicas de congelamento
Regras básicas de descongelamento
Materiais e embalagens necessários para o congelamento
Sobre Freezer- sobre armazenamento dos alimentos no freezer
Tipos de congelamentos e descongelamento de diferentes alimentos
Sobre os vegetais (legumes e verduras)
Sobre as frutas
Sobre as carnes
Sobre os laticínios
Sobre os pães, bolos, pizzas, sanduíches, tortas e salgados
Sobre aves
Sobre os peixes, crustáceos e moluscos
Sobre congelamento de pratos prontos
Cuidados Gerais
Na compra de alimentos congelados
Dúvidas mais frequentes
Algumas dicas para um bom congelamento
Recomendações gerais
Higienização e legislação
Cuidados com a higiene dos alimentos
ANVISA- Vigilância Sanitária
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Cada Selo é único e possui um código de autenticidade. Tamanho: 4,0 x 2,5cm
A BRAVA CURSOS é MANTEDORA da ABED. ABED - Associação Brasileira de Educação a Distância.
Certificado válido em todo território nacional. Válido para validação de horas extra curricular em Universidades. Válido para seu curriculum.
Todos os cursos são divididos em "PASSOS". Um passo é tratado como uma porção de conhecimento que você deve adquirir para poder alcançar o passo seguinte.
Sintetizar o Conhecimento é ESCREVER de forma clara e objetiva o que você acaba de aprender. Nossa didática conta com uma ferramenta muito interessante, denominada: \'Apoio a Memorização\'. Esta ferramenta utiliza o texto da síntese. Com esta Ferramenta você tem a opção de anotar rapidamente o que acaba de aprender o que de fato quer MEMORIZAR.
EM todo PASSO há um material que deve ser estudado. Este material poderá ser apresentado em diversas mídias diferentes:
Apostila
Vídeo
Áudio
Imagem
Animação em Flash
Software
Referência
Texto/HTML
Atenção: Não é obrigação os cursos possuírem todas as mídias porém os passos podem intercalar as mídias de acordo com a necessidade do assunto.
Um CASO é a relação entre dúvida e resposta. Todas as dúvidas respondidas são mantidas para futuras dúvidas.
Em cada PASSO poderá existir EXERCÍCIOS. A presença da RESPOSTA é opcional.
A AVALIAÇÃO pode ser realizada inúmeras vezes a hora que desejar. Cada avaliação é única pois as perguntas e alternativas são ALTERNADAS. As QUESTÕES são do tipo:
Verdadeiro ou Falso
Somatória
Multipla Escolha
Obs: O GABARITO TOTAL somente estará disponível após você finalizar o processo de avaliação. Após o procedimento de finalização de avaliação não será mais possível realizar avaliações.
O RESULTADO da Avaliação é exibido em Gráfico (Fig. direita). A COMPARAÇÃO DOS RESULSTADOS da Avaliação é exibido em Gráfico (Fig. esquerda).
Cada Selo é único e possui um código de autenticidade.
Você sabia?
Depoimento de Alunos para “Curso Congelamento de Alimentos”
4.53 review de 23 alunos.