BRAVA CURSOS é um sistema de ensino o qual solidificou o meu conhecimento como psicopedagoga, pois vem mais especificado, proporciona mais tempo para aperfeiçoar o conhecimento. Porém a dinâmica é muito eficiente deixa o aluno bem a vontade com o tempo disponível. Assim pretendo estar ampliando meus conhecimentos através do BRAVA CURSOS!Mas quero ser premiada com promoções! Foi um prazer estudar através desta equipe.
Muito bom! Melhor é que a pessoa pode ficar com o materia pra si. Gostei, fácil e ágil aprendizagem!
didática de fácil aprendizado e dinamico.
Curso prático e objetivo.
Gostei muito do curso, tanto a matéria como a forma de apresentação, a tecnologia aplicada. Com certeza farei novos cursos com a Brava Cursos.
Adorei o curso aprendi muita coisa importante, não tive pressa em fazer esse curso, fiquei mesmo estudando e tirando o melhor aproveito obrigada estarei fazendo outro em breve
material muito bem feito e curso de grande utilidade para mim.
O objetivo principal desse curso é tornar a vida das pessoas mais prática…
O curso foca também a importância da maneira correta de congelamento e descongelamento dos alimentos com o propósito de manter as características funcionais dos mesmos.
É muito importante congelar os alimentos de forma adequada para que eles não percam seus nutrientes. Ao congelar e descongelar corretamente os alimentos você garante a durabilidade, qualidade e sabor dos alimentos.
A Brava Cursos sempre direcionada ao bem estar e qualidade de vida das pessoas elaborou este curso com a finalidade de demonstrar as vantagens de conhecer as técnicas de congelamento e descongelamento de diferentes tipos de alimentos colaborando na preparação de pratos mais deliciosos e nutritivos.
PRINCIPAIS TÓPICOS DO CURSO:
Introdução
Breve Histórico – A história da conservação dos alimentos
Sobre os alimentos
O que é congelamento de alimentos
Vantagens do congelamento
Valor nutricional dos alimentos
Branqueamento: Processo para branquear os alimentos
O que é liofilização- Vantagens e valores nutricionais
Técnicas de Congelamento e Descongelamento de Alimentos
Regras básicas de congelamento
Regras básicas de descongelamento
Materiais e embalagens necessários para o congelamento
Sobre Freezer- sobre armazenamento dos alimentos no freezer
Tipos de congelamentos e descongelamento de diferentes alimentos
Sobre os vegetais (legumes e verduras)
Sobre as frutas
Sobre as carnes
Sobre os laticínios
Sobre os pães, bolos, pizzas, sanduíches, tortas e salgados
Sobre aves
Sobre os peixes, crustáceos e moluscos
Sobre congelamento de pratos prontos
Cuidados Gerais
Na compra de alimentos congelados
Dúvidas mais frequentes
Algumas dicas para um bom congelamento
Recomendações gerais
Higienização e legislação
Cuidados com a higiene dos alimentos
ANVISA- Vigilância Sanitária
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Cada Selo é único e possui um código de autenticidade. Selo Especial com fundo em aço escovado. Tamanho: 4,0 x 2,5cm
A BRAVA CURSOS é MANTEDORA da ABED. ABED - Associação Brasileira de Educação a Distância.
Certificado válido em todo território nacional. Válido para validação de horas extra curricular em Universidades. Válido para seu curriculum.
DIDÁTICA BRAVA CURSOS
Todos os cursos são divididos em "PASSOS". Um passo é tratado como uma porção de conhecimento que você deve adquirir para poder alcançar o passo seguinte.
Sintetizar o Conhecimento é ESCREVER de forma clara e objetiva o que você acaba de aprender. Nossa didática conta com uma ferramenta muito interessante, denominada: \'Apoio a Memorização\'. Esta ferramenta utiliza o texto da síntese. Com esta Ferramenta você tem a opção de anotar rapidamente o que acaba de aprender o que de fato quer MEMORIZAR.
EM todo PASSO há um material que deve ser estudado. Este material poderá ser apresentado em diversas mídias diferentes:
Apostila
Vídeo
Áudio
Imagem
Animação em Flash
Software
Referência
Texto/HTML
Atenção: Não é obrigação os cursos possuírem todas as mídias porém os passos podem intercalar as mídias de acordo com a necessidade do assunto.
Um CASO é a relação entre dúvida e resposta. Todas as dúvidas respondidas são mantidas para futuras dúvidas.
Em cada PASSO poderá existir EXERCÍCIOS. A presença da RESPOSTA é opcional.
A AVALIAÇÃO pode ser realizada inúmeras vezes a hora que desejar. Cada avaliação é única pois as perguntas e alternativas são ALTERNADAS. As QUESTÕES são do tipo:
Verdadeiro ou Falso
Somatória
Multipla Escolha
Obs: O GABARITO TOTAL somente estará disponível após você finalizar o processo de avaliação. Após o procedimento de finalização de avaliação não será mais possível realizar avaliações.
O RESULTADO da Avaliação é exibido em Gráfico (Fig. direita). A COMPARAÇÃO DOS RESULSTADOS da Avaliação é exibido em Gráfico (Fig. esquerda).
Cada Selo é único e possui um código de autenticidade.
Você sabia?
Depoimento de Alunos para “Curso de Congelamento de Alimentos”
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