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    Gostei muito do curso, aprendi muito sobre o PPP, antes eu achava um assunto chato e complexo e esse curso me fez compreender de uma forma clara.


    Todo material muito bom rico e de fácil compreensão bem melhor que os presenciais que já participei, excelente.


    Tudo que eu mais queria aconteceu encontrei um curso que realmente valesse a pena pagar, farei outros logo depois que estiver mais tranquila, melhor que os presenciais.


    Esse curso me ajudou a melhorar o desempenho no meu trabalho, aprendendo um pouco sobre os alimentos e como manipular corretamente. Entender a importância de cada alimento e seus grupos. Gostei muito da parte da higienização onde me possibilitou grande aproveitamento. Agradeço a Brava pela oportunidade deste curso nota 10.


    O curso foi de grande importância para minha formação como professora e irá me ajudar bastante na conclusão do meu curso de pedagogia.A forma de ensino foi muito dinâmica e de fácil compreensão. o curso a distância é uma forma ótima de se aprender e de grande importância pra trabalho e estudo.O curso superou as minhas expectativas. Parabéns!!!


    Achei ótimo esse curso, aprendi muito e descobri várias atitudes por parte da recepcionista e secretária. A parte de comunicação foi a melhor. Muito bem explicado o conteúdo.Era tudo o que estava precisando no momento.


    Aprendi muitas coisas importantes para um bom desempenho de um ascensorista de elevador, bem como das normas de segurança, e os procedimentos em caso de emergência.


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Curso Higiene e Manipulação de Alimentos








Objetivo: Conscientizar as pessoas da importância do controle da higienização, produção, manipulação e preparo dos alimentos.

Finalidade: Auxiliar corretamente as pessoas que trabalham com manipulação de alimentos.

A Brava cursos, visando o bem estar e a qualidade de vida das pessoas, elaborou este curso com o propósito de demonstrar os cuidados com a higiene e manipulação de alimentos prevenindo assim possíveis doenças e intoxicações alimentares.

O Curso é formado pelas seguintes etapas:

Sobre Alimentos

  • Composição dos alimentos- Nutrientes
  • Classificação dos alimentos
  • Propriedades e características dos alimentos: Proteínas, carboidratos, lipídeos, vitaminas, sais minerais e água
  • Bromatologia- ciência que estuda os alimentos

Higiene

  • A Importância da higiene na alimentação
  • Higiene pessoal
  • Higiene dos alimentos
  • Higiene dos equipamentos e utensílios
  • Higiene dos ambientes

Manipulação de alimentos

  • Manipulação correta dos alimentos
  • Os manipuladores de alimentos
  • Estocagem dos alimentos

Cuidados gerais com os alimentos

  • Cuidados na compra
  • Cuidados na armazenagem
  • Cuidados na conservação
  • Métodos de conservação

As Doenças

  • Transmissão de doenças
  • Infecções alimentares
  • Intoxicação alimentar
  • Medidas de Prevenção das doenças

Legislação

  • OMS- Organização Mundial da Saúde
  • Sobre a ANVISA
  • Qualidade Sanitária dos Alimentos (PNMQSA)
  • Vigilância Sanitária
  • APPCC- Análise de Perigos e Pontos de Controle Críticos





  • Você só precisa de um Computador com Acesso a Internet.
  • Curso DISPONÍVEL 24 horas POR DIA.
  • Você ESTUDA e AVANÇA de acordo com O SEU RITMO.
  • Conhecimento organizado em ETAPAS/PASSOS.
  • Respostas e Dúvidas de outros Alunos Armazenadas.
  • Recados e Resumos do assunto DISPONÍVEL para CONSULTA.
  • Paga-se uma ÚNICA vez e tem ACESSO a todo o CURSO.
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  • Mesmo após a conclusão você ACESSA e REVISA o CONTEÚDO!

Depoimento de Alunos para “Curso de Higiene e Manipulação de Alimentos

4.6 review de 75 alunos.


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