Curso de Alimentos Funcionais








Saiba a importância de uma correta alimentação para promoção da saúde e prevenção de doenças.

Carga Horária: de 92 até 272 horas / aula.
Início Imediato.


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Alimentos funcionais são aqueles que, além das funções nutricionais básicas quando consumidos, produzem efeitos metabólicos, fisiológicos e essenciais à saúde humana.

Um alimento é considerado funcional quando, além de nutrir, é capaz de agir beneficamente em uma ou mais funções no corpo, melhorando a saúde o bem-estar e reduzindo o risco de doenças.

Este curso tem como objetivo principal abordar a importância de uma correta alimentação para promoção da saúde e prevenção de doenças. Também demonstrará com detalhes quais são os componentes funcionais dos alimentos e suas funções relacionadas com a saúde, ou seja, os alimentos funcionais e seu papel protetor em doenças.

Curso voltado para pessoas que se interessam pelo bem estar e qualidade de vida adquiridos através de uma alimentação equilibrada e saudável e aos que trabalham ou desejam trabalhar no ramo de alimentação.

 

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:

Sobre os Alimentos Funcionais:

  • Histórico sobre os Alimentos funcionais
  • Propriedades e componentes funcionais dos alimentos

Exemplos de Alimentos Funcionais:

  • Exemplos de Alimentos Funcionais
  • Características no auxilio da manutenção de uma vida mais saudável

Patologias e os Alimentos Funcionais:

  • Alimentos Funcionais e sua importância no auxilio da prevenção de algumas doenças

Prevenção de Doenças:

  • Exemplos de alimentos funcionais que  podem auxiliar na prevenção de algumas doenças
  • Importância das  cores dos alimentos e seus significados para a saúde

A Higienização e o Mercado dos Alimentos Funcionais:

  • Maneira correta de higienizar os alimentos antes do consumo
  • Mercado atual do consumo dos alimentos funcionais

Mitos e Verdades sobre Perda de Nutrientes no Preparo e Congelamentos de Alimentos

Benefícios dos Nutrientes e a  Individualidade  Bioquímica de Cada  Pessoa:

  • Demonstração dos alimentos funcionais que agem diferentemente nas pessoas em consequência da individualidade bioquímica de cada uma
  • Importância dos alimentos antioxidantes e antiinflamatórios
  • Propriedades do Omega 3 e como podem ser consumidos para  um melhor efeito nutricional

Legislação:

  • Importância de um órgão na fiscalização dos Alimentos Funcionais: sobre a ANVISA e suas diretrizes básicas
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O padrão deste curso é de 92 horas/aula, você pode aumentar até 272 horas/aula realizando um trabalho extra.
Mais informações veja a página do Certificado
Apresentar alimentos funcionais de grande importância para a saúde, para uma melhor qualidade de vida afim de prevenir algumas doenças.



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Inovação

  • Conhecimento organizado em ETAPAS/PASSOS.
  • Respostas e Dúvidas de outros Alunos Armazenadas.
  • Recados e Resumos do assunto DISPONÍVEL para CONSULTA.

Conteúdo sempre disponível

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Depoimento de Alunos para “Curso de Alimentos Funcionais

4.46 review de 32 alunos.


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  1. Acredito que o método de ensino Brava possibilitou que eu tivesse um execelente desenvolvimento nas competências relevantes do curso de Alimentos Funcionais.
    Estou satisfeito com o resultado desse processo, fruto da minha dedicacação e boa vontade.
    Espero aprender mais com os cursos da Brava na área de nutrição, pois sou engenheiro de alimentos e necessito estar atualizado.
    Grato, Lúcio.

    por Lúcio Boni Turola


  2. Aprovei e recomendo este curso pois tem um conteúdo excelente e bem resumido trazendo as informações necessárias ao tema.
    Parabéns

    por Maria Teresa do Amaral Hauaji


  3. Gostei bastante do curso.Indiquei aos meus amigos.Provavelmente realizarei outros!

    por Paula Garcia Varga de Sobral


  4. Muito bom mesmo o Curso de Alimentos Funcionais. Pois hoje a tendencia na nutrição são os alimentos funcionais. Sendo assim indispensável estar por dentro desse conhecimento.

    por Pablyo Almeida da Silva


  5. gostei muito do curso

    por Luíza da Silva Araújo


  6. Gostei muito do curso, pois aprimorei os meus conhecimentos, de uma forma prática sem precisar sair de casa. Os conteúdos abordados são interessantes, fáceis de entender.

    por Taís Dilda


  7. parabens pelo material.

    por luis henrique silva magalhaes


  8. Curso muito bom, com boa didática.

    por Ludmila dos Santos Ireno


  9. A didática do curso é muito bom. Valeu!

    por Wacktuza Alves Joca de Oliveira


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