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Apesar da alta tecnologia utilizada na produção de frutas e hortaliças, as perdas no pós colheita ainda são bastante altas no Brasil. Saber manejar, estocar e transportar os alimentos é de grande importância para o produtor, que desta forma evita queda de preços e desperdício do trabalho e investimento realizado no período de produção.
O curso de Tecnologia pós-colheita em frutas e hortaliças aborda questões importantes e técnicas que devem ser seguidas no processo de pós colheita, o que inclui melhorias dos sistemas, cuidados com manuseio, monitoramento e rastreabilidade da produção, de forma que tanto o produtor quanto os atacadistas e varejistas, possam proteger seu investimento contra perdas.
Qual o objetivo desse curso?
Transmitir ao aluno o conhecimento técnico necessário para evitar perdas da produção durante o período de pós colheita de frutas e hortaliças. Através do curso o aluno aprende novas técnicas de manuseio, estocagem e conservação dos alimentos na prevenção de perdas, de forma que o trabalho e investimento financeiro dedicado durante a produção não seja desperdiçado no pós colheita.
Resumo:
O curso de tecnologia pós colheita em frutas e hortaliças é ideal para todos os trabalhadores envolvidos no segmento produtivo e comercial de frutas e hortaliças, pois ensina as boas práticas e técnicas vigentes para evitar perdas durante os processos de manuseio, transporte e estocagem da produção. O cuidado no pós colheita é essencial para obtenção de produtos de qualidade e melhor valor comercial.
Você sabia?
Para adquirir novos conhecimentos.
gostaria de fazer este curso para mais conhecimento nesta area, pois trabalho na produção de hortaliças organicas, e com este aprendizado farei melhor aproveitamento das hortaliças pos colheita para menor desperdicío de produtos.
GOSTARIA DE FAZER ESSE CURSO, PARA OBTER MAIS INFORMAÇÕES DE COMO CONSERVAR OS ALIMENTOS QUE TEM FACILIDADE PARA DETERIORAREM COMO OS LEGUMES, VERDURAS E FRUTAS. GOSTARIA DE APRENDER COMO CONSERVAR OS VEGETAIS DE FORMA QUE ELES NÃO SOFRAM A DECOMPOSIÇÃO E NÃO PERCA NUTRIENTES ANTES DO CONSUMO, E PARA PODER PASSAR AS INFORMÇOES AOS MEUS EDUCANDOS.
GOSTARIA DE FAZER ESTE CURSO, POIS PROCURO MAIS INFORMAÇÕES SOBRE ESTE ASSUNTO. APRENDER SOBRE OS ALIMENTOS QUE INGERIMOS É ESSENCIAL PARA NOSSO DIA A DIA.
Por que você gostaria de fazer este curso?
eu gostaria de fazer este curso para poder evitar desperdícios de alimentos, técnicas de armazenamento dos produtos evitando deterioração e contaminação.
O que você quer Aprender neste Curso?
O que eu quero aprender neste curso é as técnicas empregadas na conservação dos alimentos.
gostaria de fazer esse curso pois faz parte da área o qual estou estudando para melhorar de profissão.Estou fazendo graduação em nutrição e o curso vai somatizar meu conteúdo.
Esse curso aperfeiçoa os conhecimentos e renova os métodos utilizados pelos profissionais e/ou leigos que gostam de plantar e cultivar frutas e hortaliças. É voltado para as pessoas que buscam aprendizado e que queiram melhorar o seu rendimento na hora da colheita final, diminuindo as perdas e desperdícios durante o processo de manuseio, transporte e estocagem. “Buscar conhecimento e saber aplicá-los é um dos caminhos para se alcançar a sustentabilidade”. Pense nisso!
Apreender conhecimento é muito importante para o futuro, pois nunca sabemos o que poderá acontecer com agente. E se nós como seres humanos souber no futuro fazer algo para sobreviver já é um grande ganho. por isto eu mereço ganhar este curso porque eu adoro trabalhar com coisas ligadas ao sitio.
Olá pessoal do Brava Cursos, sou Eng. Agrônomo, e trabalho na CEAGESP, gostaria de fazer esse curso pois trabalho com armazenamento de frutas e hortaliças, e com pós colheita e pretendo aumentar o conhecimento nesta área. Tenho vontade de fazer o curso sobre colheita, pós colheita, embalagens, armazenamento e disposição de frutas e hortaliças em supermercados.
Olá sou nutricionista e gostaria de fazer esse curso porque já faço pós na área de produção e necessito de muitas informações sobre esses assuntos e para melhor aprimorar na área de tecnologia dos alimentos, buscando mais conhecimentos que venham acrescentar meu lado profissional e desejo aprender mais sobre o manuseio e conservação e estocagem das frutas e hortaliças, espero que eu ganhe esse curso.Muito obrigada!!!