Conhecer o que ingerimos e como essa alimentação afeta nosso organismo, do ponto de vista nutricional, é fundamental para que se alcance uma dieta mais equilibrada e saudável. Em tempos em que os problemas de sobrepeso e outros distúrbios associados à nutrição são um problema de saúde pública mundial, o conteúdo do Curso Noções Básicas de Nutrição é essencial para a conquista e a manutenção da qualidade de vida.
Os alimentos fornecem a energia necessária para que nos mantenhamos vivos e saudáveis, e diante de uma gama imensa de componentes e produtos, muitas vezes é difícil saber quais os alimentos indicados para atender todas as necessidades do nosso organismo.
Esse processo natural, o da alimentação, pode se tornar um problema, tanto quando as quantidades de calorias são excessivas, quando há a falta ou insuficiência de nutrientes, proteínas e vitaminas. O curso se propõe exatamente a orientar e esclarecer as dúvidas tanto de profissionais da áreas, como de pessoas leigas, que buscam uma alimentação mais saudável e seus consequentes benefícios, favorecendo a longevidade e a qualidade de vida a partir da nutrição.
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:
- Conceitos Básicos de Nutrição:
- Calorias
- Nutrientes
- Pirâmide alimentar
- Dietas e Plano Alimentar:
- Resumo de dietas populares
- Diferença entre dieta e regime
- Plano alimentar
- Dicas do guia alimentar
- Terapia Através dos Alimentos:
- Benefícios da alimentação funcional
- Alimentos que fazem parte da imunidade
- Nutrição funcional em doenças crônicas e cardiovasculares
- Doenças de origem alimentar
- Nutrição na Gravidez:
- Necessidades nutricionais durante a gravidez
- Alimentos essenciais nessa fase
- Alimentos evitar
- Importância do ganho de peso adequado
- Nutrição durante a fase de amamentação
- Nutrição para Crianças:
- Alimentação saudável de bebês, crianças e adolescentes
- Cuidados com a alimentação na escola
- Dicas e receitas de lanches saudáveis
- Distúrbios Alimentares:
- Principais distúrbios alimentares
- Características da anorexia nervosa, bulimia, Ortorexia, Vigorexia
- Imagem corporal dentro dos distúrbios
- Aprenda a Ler Rótulos de Alimentos:
- Leitura dos rótulos
- Tabela nutricional
