Estímulo e sedação

Fiquei em dúvida a respeito da sedação e do estímulo. Por exemplo o ponto fome deve ser sedado ou estimulado e como. Se uma pessoa quer diminuir a fome como sedar? Se quer aumentar a sede estimula como? A diferença entre sedar e estimular é o estímulo que o paciente faz durante a semana? Me esclarece essa dúvida.