Ao assistir esse video foi uma experiencia muito boa,pois é como se tivessemo tendo uma aula pratica sobre congelameto de alimentos. E com certeza o nosso aprendizado é maior.
O congelamento facilita, e muito, o dia a dia. Mas para que os alimentos não percam os nutrientes, a cor nem o sabor, é importante seguir alguns procedimentos.
O procedimento correto é importante para que não haja perda de nutrientes e contaminação, alterando o sabor, a textura e a qualidade dos alimentos.