Curso de Garçom








O curso de garçom prepara e qualifica profissionais para atuação no mercado de trabalho, ensinando as atribuições e etapas para a execução dessas funções.

Carga Horária: de 92 até 272 horas / aula.
Início Imediato.


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O Curso de Garçom aborda as competências necessárias e úteis para a capacitação do profissional da área de alimentos e bebidas, desde os procedimentos mais simples, como Servir Alimentos e Bebidas até conhecimentos mais complexos que envolvem a forma correta para relacionar-se com colegas e clientes.

Este curso proporcionará a possibilidade de o profissional obter todos os conhecimentos que envolvem este ramo de atividade, e ampliar sua visão com relação a importância da profissão e a importância de desempenhar um bom atendimento ao clientes.

O curso desenvolverá no aluno a capacidade de:

  • Atender bem aos clientes, com educação e eficiência.
  • Conhecer todas as etapas e atividades necessárias que antecedem a recepção dos clientes.
  • Conhecer os tipos de serviços oferecidos pelos restaurantes.
  • Identificar o tipo de cliente e sua necessidade individual de atendimento.
  • Obter e aplicar conhecimentos sobre os diversos serviços de alimentos e bebidas.
  • Obter conhecimentos básicos sobre enologia.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:

Introdução:

  • Principais atividades dos garçons
  • Característica e habilidades do profissional

Profissão Garçom

Apresentação Pessoal e Postura Profissional: 

  • Higiene pessoal e do vestuário
  • Bons hábitos; boas atitudes

Organização da Brigada:

  • Organograma funcional para um restaurante de grande porte
  • Atribuições e responsabilidades de cada função

Preparação do Ambiente:

  • Mise en place do restaurante
  • Mise en place da mesa, aparadores, gueridons
  • Adaptação da mise en place

Equipamentos e Utensílios

Mise en Place da Mesa

Recepção e Acomodação do Cliente:

  • Reserva de mesas
  • Chegada do cliente
  • Apresentação dos serviços
  • Anotação de Pedidos

Tipos de Serviços e Serviços de Alimentos:

  • Serviço de buffet; serviço de a la carte; serviço à francesa; serviço à inglesa; serviço de bebidas
  • Couvert; couvert artístico
  • Room Service

Serviço de Bebidas:

  • Orientações e técnicas para servir bebidas
  • Classificação da bebidas alcoólicas
  • Vinhos: enologia, degustação, temperatura, embalagem, armazenamento, ventilação e decantação

Classificação dos Vinhos

Degustação de Vinho

Comunicação com Outros Setores:

  • Como anunciar e retirar os pedidos
  • Comunicação com a cozinha, bar, caixa
  • Ética profissional

Finalização dos Serviços:

  • Regras básicas
  • Avaliando a satisfação do cliente
  • Como tratar as reclamações
  • A saída do cliente
  • Fechamento do restaurante

Relacionamento com os Clientes:

  • Tipos de clientes
  • Atendimento aos diversos tipos de clientes
  • Situações diversas

” atender com eficiência a necessidade do cliente não se restringe em apenas servir, mas na competência em conhecer, abordar e harmonizar necessidades da melhor forma possível  …”

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O padrão deste curso é de 92 horas/aula, você pode aumentar até 272 horas/aula realizando um trabalho extra.
Mais informações veja a página do Certificado
Este curso tem por objetivo capacitar e aperfeiçoar profissionais que atuam ou desejam atuar como garçons, seja na área de bares,restaurantes ou em eventos, melhorando a qualidade dos serviços prestados.



Você faz o seu tempo!

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  • Curso DISPONÍVEL 24 horas POR DIA.
  • Você ESTUDA e AVANÇA de acordo com O SEU RITMO.

Inovação

  • Conhecimento organizado em ETAPAS/PASSOS.
  • Respostas e Dúvidas de outros Alunos Armazenadas.
  • Recados e Resumos do assunto DISPONÍVEL para CONSULTA.

Conteúdo sempre disponível

  • Paga-se uma ÚNICA vez e tem ACESSO a todo o CURSO.
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Depoimento de Alunos para “Curso de Garçom

4.56 review de 25 alunos.

  1. muito bom

    por Geraldo Antonio Meza Morgado


  2. Gostei muito do Curso de Garçom

    por Leandro Augusto Nascimento


  3. adorei o curso

    por gilson moura soares


  4. Realmente me surpreendi bastante com a qualidade do curso, sem dizer que aprendi tudo o que realmente precisava aprender para minha qualificação como garçom. Assim…que qualifico o curso como ótimo instrumento de aprendizagem. Obrigado ao brava cursos!!!

    por carlos eduardo rodrigues machado


  5. muito bom o curso,achei completo, foi muito importante e válido para minha busca profissional

    por Fabrícia da conceição coelho souza


  6. Gostei muito do Curso de Garçom.. Vou Indicar aos meus amigos…

    por LEONARDO BORGES DE SOUZA


  7. Achei muito bom aprendi muito.

    por LUCIANA COUTO


  8. EXCELENTE CURSO!

    por PEDRO PAULO NUNES SALEME


  9. muitoo bom esse curso!

    por thales Rodrigues de Lacerda


  10. Achei ótimo o curso.O ensino a distância é bem aproveitado quando o aluno tem a intenção de aprender no intuito de de adquirir mais conhecimentos.

    por vitor rafael couto da silva


  11. curso muito bom,recomendo a todos agradeço a todos!!!!!!

    por irineu martins


  12. Achei muito bom e produtivo com esse certificado irei atuar na aérea de garçom agradeço desde já a todos os colaboradores!

    por wellington da silva peixoto de carvalho


  13. Poxa não tenho nem palavras para esclarecer, o tanto como foi bom para mim , esclareceu todas minhas duvidas ate mesmo aquelas que eu não tinha, com certeza irei anunciar para outras pessoas..=

    por ruan clerio farias da silva


  14. Gostei muito do curso! havia muitas coisas basicas e muitas dicas e regras profissionais, com certeza irá me ajudar muito em meu trabalho, agora estou no aguardo do meu certificado! obrigada brava cursos.

    por tabata varsone mistura


  15. Eu achei o curso muito bom e eficiente apesar de ser um ensino a distancia, os materiais são excelentes, eu aprendi muito com a Brava cursos, estou muito satisfeito, e recomendaria a outras pessoas, por ser um curso a distancia, sempre que tiver dúvidas pode pedir suporte online, além disso não tem horário definido, você pode fazer o dia e a hora que quiser, meus parabéns a Brava cursos por mais uma oportunidade de melhorar meus conhecimentos.

    por ALEANDRO GRACIOSA DE JESUS


  16. Muito bom o curso, superou as minhas expectativas. obrigado aos profissionais que me acompanharam durante o curso.

    por Solange Aparecida martins


  17. O curso foi excelente. Todo o conteúdo do curso foi muito satisfatório.

    por Renan Oliveira Irineu


  18. Achei o curso de garçom bem pratico e amplo com conteúdo bem explicado.
    A prova achei bem elaborada, a BRAVA CURSOS esta de parabéns pela praticidade e responsabilidade com que ensinam.

    por PRISCILLA CHAYENE FEITOSA


  19. O Curso abrange várias maneiras de receber os clientes em diversos estabelecimentos: casamento, batizados, eventos e etc…
    Ensina com se deve ter boas maneiras e como agir com os clientes.
    Organização na hora de preparar o evento desde as mesas até Iluminação, Ar condicionados etc…

    por Mario Fernando Caldas Junior


  20. Gostei muito do curso
    O material disponível foi muito claro e explicado.
    Parabéns a equipe que formulou o material, agora estou preparado para exercer mais essa profissão.

    por Ricardo Soares de Oliveira


  21. Foi muito proveitoso esse curso,aprendi boas maneiras de servir os clientes.

    por lucia nascimento neves


  22. Gostei muito, suscinto mas com conteúdo aprendi muito!!!

    por Ana Cristina Rodrigues


  23. foi muito importante realizar este curso, vou indicar e continuar absorvendo elementos tão precioso para meu conhecimento

    grata; Simone ferreira

    por Simone Ferreira da Silva


  24. muito bom

    por MATTEUS RODRIGUES FERREIRA


  25. Curso com uma teoria muito boa para o aprendizado, o restante da pratica vai depender do aluno se quer ou não seguir essa carreira. O curso valeu a pena pela praticidade nos estudos e pela facilidade no aprendizado.

    por Leonardo de Cerqueira Quinta


  26. Muito interessante o curso, conteúdo perfeito!

    por KEITH ANNE BRITO REBOUÇAS


  27. gostei muito obrigado….

    por EDSON DIAS DE LIMA


  28. Um bom curso, me ajudou bastante.

    por ricardo dos santos moreno


  29. bom curso recomedo

    por lucio langer epifanio


  30. Fico imensamente grato pela oportunidade de obter grande parcela de novos conhecimentos nesse ramo de trabalho. Deixo aqui o meu muito obrigado. Felicidades à toda equipe do Brava Cursos.

    Márlon Santos.

    por Márlon Santos Ferreira de Souza


  31. O curso de Garçom muito bom, rápido e prático. Brava Curso está de parabéns.

    por Milton Alexandre Drey


  32. Curso interessante, bastante informações úteis e avaliação moderada

    por Douglas Berbeki de Paula


  33. Recomendo !!!

    por Carlos André de Souza


  34. adorei. Muito bom

    por Lucas Pereira da Silva


  35. Muito bom o curso, muito objetivo, prático e rápido.
    Gostei.

    por Rogeres matos de arruda


  36. achei muito bom!!!agradeço com carinho!!espero que consigo uma vaga no trabalho!!!se eu conseguir prometo que vou publicar!!!

    por Paulo cesar Belmonte alonso


  37. Muito bom esse curso, quero confessar que no inicio não estava botando fé nele não. Mais com o passar dos conteúdos e avaliação, notei que foi muito bom ter feito. Principalmente o trabalho, que com ele me aprimorei e consegui adquirir o conhecimento na área.Fico muito feliz ter terminado e já indiquei para vários amigos garçons.Agora quero poder comemorar mais essa vitoria no fim de semana e agradecer primeiro a Deus e a toda a equipe que estão de parabéns.Muito obrigado

    por eduardo rocha marchito


  38. satisfeito

    por giovanni almeida de oliveira


  39. Boa noite!
    Um ótimo crusos, tem bastante coisas que e importante para ser aplicado no dia a dia de um garçom. Interessante os videos. Recomendo!

    por Iara Cristina


  40. Um excelente curso muito proveitoso pra minha área de trabalho

    por Josiane Silva do nascimento


  41. O Curso online oferecido pela Brava Cursos, atendeu minhas expectativas.
    De de forma rápida e eficaz, traz conteúdos e videos que facilitam o aprendizado.
    E ainda fornecem o material para consulta.
    Hoje a profissão do garçom é muito desgastante e não é valorizada, muitas vezes por este motivo que a maioria dos profissionais se desmotivam.
    Mas isso não pode ser um fator para que não faça um bom trabalho, pois é sua marca também que esta sendo vendida.

    por rhaonny Manoella Maffissoni da silva


  42. um otimo curso e abrangente , temas coerentes e facilitadores para nos alunos EAD , tenho so agradecer a oportunidades e que aprendir com esse curso e vou realizar com responsabilidades e eticas , muito obrigado
    eté o proximo curso .

    por jakson diego mota cardoso


  43. Deixo aqui meus mais sinceros agradecimentos a equipe do brava cursos por possibilitar a essa aula que para mim foi de extrema valia.
    Muito obrigado a todos e sempre vou estar recomendando o site de vocês.

    por Arthur de Mello Alves do Amaral Gonçalves


  44. O Curso de Garçom realizado aqui foi uma excelente experiência. Os conteúdos são muito bons, apresentados de forma clara, de fácil compreensão e mto me auxiliou no aprendizado da profissão. Parabéns.
    Estou aguardando o Certificado pois preciso com muita urgência. Grato.

    por Isaque Santos de Oliveira Luna


  45. Foi muito importante para mim a realização deste curso. O material apresentado muito me auxiliou pela linguagem clara e objetiva.
    Necessito do certificado com máxima urgência possível.

    por Enoque Melquiades Luna


  46. No curso e fornecido todo o meio prático de ser um garçom de altíssimo qualidade.

    por Flavio


  47. O curso de Garçom eu achei ótimo, a forma como ensina os vídeos, eu amei fazer o curso.
    As explicações são bem claras, de boa qualidade e não tenho nada a acrescentar, simplesmente perfeito. nota 10.

    por Maria da Silva Gomes


  48. O curso é muito bom.
    Material excelente e o bom que temos acesso quando precisarmos.

    por Fabricio Santos De Oliveira


  49. ótimo curso, adquiri bastantes conhecimentos.

    por Caíke Melo Ramos


  50. Bom, eficiente. Qualidade do curso é ótima!

    por Mônica Cristina Coelho Pereira


  51. No curso de garçom aprendi várias formas de servi e trabalhar na área,avaliações muito boas .suporte online muito bom ,estou muito satisfeito com a bravacursos.

    por thalles henrique martins da silva


  52. Curso muito didático, e muito bem explicado.

    por Igor Thales Araújo de Matos


  53. Muito bom!

    por lucas Gabriel Costa Silva


  54. AGRADEÇO AO BRAVA CURSOS POR PROMOVER ESTE CURSO QUE FOI DE GRANDE VALIA PARA MINHA FORMAÇÃO. O CURSO OFERECE UM ENSINO BOM E DE QUALIDADE EXCELENTE! O ENSINO A DISTANCIA É MUITO BOM…
    RECOMENDO!!!!!!!

    por Cláudio da Silva Ferreira


  55. Agradeço por ter tido o conhecimento através do Brava ,com o curso aprendi sobre os conhecimentos de garçom

    por ALINE DE BRITO UCHOA


  56. Agradeço a excelente oportunidade de aprender e poder me colocar no mercado de trabalho. Curso muito útil ao desempenho profissional, visando o prazer de fazer o que gosta e ganhar um sustento a mais. Obrigado.

    por ANIZIO TADEU SILVA


  57. Um ótimo curso da pra vc aprender as dicas .

    por Paloma Gomes de Araújo


  58. Feliz em ter concluído o curso, foi primordial para dar uma guinada em minha vida. Obrigado a toda equipe do Brava Cursos.

    por samuel luis da silva


  59. Curso excelente. De fácil aprendizagem.

    por Luis Carlos Alves dos Santos


  60. O curso proporciona uma visão ampla e clara acerca da profissão.

    por Luciana Felizardo da Silva


  61. O curso é muito bom e didático. Não tive problemas com nada, e o aprendizado é de ótima qualidade. Super recomendo.

    por Maria da paz Santos da silva


  62. O curso proporciona uma visão ampla acerca da profissão, com uma linguagem clara e objetiva.

    por Ineide martins da Silva Araújo


  63. E um curso muito bom, o conteudo e bem amplo e tira muitas duvidas.
    Gostei muito aprendi bastante.

    por SILVANA FERREIRA BEZERRA


  64. Bom dia achei o curso muito bom. Excelente a qualidade dos materiais e o ensino a distância foi ótimo vcs estão de parabéns.

    por Deisemary Santos


  65. Contribuiu muito na minha aprendizagem. Poderia ter mais vídeo aulas.

    por Rosimary Araújo de Andrade


  66. Nota 1000

    por Renato Mendes Taveira


  67. Muito bom obrigado brava curso

    por Delmir Cardoso da Silva


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