Esse CURSO tem como finalidade demonstrar o setor de hospedagem, sua conceituação, seus subsetores, operações, serviços e gestão em um hotel seja ele de grande, médio ou pequeno porte.
Deve-se ter em mente que o hotel analisa o ponto de vista do hóspede, da empresa e quais condições influenciam a variação dos produtos hoteleiros.
As funções do hotel dizem respeito às funções de apoio relacionado à produção, comercialização e gestão dos seus produtos seja ele principal ou secundário.
Nos hotéis de grande porte cada função é distinta e coordenada por um departamento próprio. Enquanto que nos hotéis de pequeno porte esses setores são juntos ou centralizados em um só setor.
Os hotéis de grande porte diferem-se dos de pequeno porte um exemplo é a classificação oferecida pela ABIH em conjunto com o ministério do turismo. Essa classificação tem como finalidade separar os hotéis por estrelas em relação aos serviços oferecidos. Os hotéis que possuem setores distintos e serviços diferenciados são considerados os que possuem mais de quatro estrelas.
As atividades realizadas no setor de hospedagem têm como meta oferecer acomodações adequadas para seus hóspedes qualquer que seja o motivo de viagem.
O curso desenvolverá no aluno a capacidade de:
- Identificar a importância do setor de hospedagem.
- Avaliar a importância do setor de hospedagem.
- Entender a estrutura do setor de hospedagem.
- Identificar cada setor de um hotel.
- Identificar os cargos de um hotel.
- Identificar as atribuições de cada setor.
- Identificar as atribuições de cada cargo.
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:
- Hospedagem
- Front office
- Reservas
- Recepção
- Modelo da Ficha Nacional de Registro Hoteleiro
- Portaria social
- Operações e gestão hoteleira
- Telefonia
- Atendimento Tecnológico
- Lazer
- Governança
- Governanta
- Camareira
- Turismo – Princípios e Prática
Curso elaborado e mantido pela instrutora: Karen Ghizzi Mariano. Formada pela UNIMEP – Piracicaba em Administração de Empresas, com Habilitação em Hotelaria, Pós-graduação em Administração Hoteleira pelo SENAC, Professora há 6 anos, atua em rede estadual e cursos profissionalizantes. Realiza projetos para empresas, orgãos públicos, com foco nas áreas administrativas, e de turismo.