Curso de Alimentos Funcionais








Saiba a importância de uma correta alimentação para promoção da saúde e prevenção de doenças.

Carga Horária: de 92 até 272 horas / aula.
Início Imediato.


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Alimentos funcionais são aqueles que, além das funções nutricionais básicas quando consumidos, produzem efeitos metabólicos, fisiológicos e essenciais à saúde humana.

Um alimento é considerado funcional quando, além de nutrir, é capaz de agir beneficamente em uma ou mais funções no corpo, melhorando a saúde o bem-estar e reduzindo o risco de doenças.

Este curso tem como objetivo principal abordar a importância de uma correta alimentação para promoção da saúde e prevenção de doenças. Também demonstrará com detalhes quais são os componentes funcionais dos alimentos e suas funções relacionadas com a saúde, ou seja, os alimentos funcionais e seu papel protetor em doenças.

Curso voltado para pessoas que se interessam pelo bem estar e qualidade de vida adquiridos através de uma alimentação equilibrada e saudável e aos que trabalham ou desejam trabalhar no ramo de alimentação.

 

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:

Sobre os Alimentos Funcionais:

  • Histórico sobre os Alimentos funcionais
  • Propriedades e componentes funcionais dos alimentos

Exemplos de Alimentos Funcionais:

  • Exemplos de Alimentos Funcionais
  • Características no auxilio da manutenção de uma vida mais saudável

Patologias e os Alimentos Funcionais:

  • Alimentos Funcionais e sua importância no auxilio da prevenção de algumas doenças

Prevenção de Doenças:

  • Exemplos de alimentos funcionais que  podem auxiliar na prevenção de algumas doenças
  • Importância das  cores dos alimentos e seus significados para a saúde

A Higienização e o Mercado dos Alimentos Funcionais:

  • Maneira correta de higienizar os alimentos antes do consumo
  • Mercado atual do consumo dos alimentos funcionais

Mitos e Verdades sobre Perda de Nutrientes no Preparo e Congelamentos de Alimentos

Benefícios dos Nutrientes e a  Individualidade  Bioquímica de Cada  Pessoa:

  • Demonstração dos alimentos funcionais que agem diferentemente nas pessoas em consequência da individualidade bioquímica de cada uma
  • Importância dos alimentos antioxidantes e antiinflamatórios
  • Propriedades do Omega 3 e como podem ser consumidos para  um melhor efeito nutricional

Legislação:

  • Importância de um órgão na fiscalização dos Alimentos Funcionais: sobre a ANVISA e suas diretrizes básicas
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O padrão deste curso é de 92 horas/aula, você pode aumentar até 272 horas/aula realizando um trabalho extra.
Mais informações veja a página do Certificado
Apresentar alimentos funcionais de grande importância para a saúde, para uma melhor qualidade de vida afim de prevenir algumas doenças.



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  • Conhecimento organizado em ETAPAS/PASSOS.
  • Respostas e Dúvidas de outros Alunos Armazenadas.
  • Recados e Resumos do assunto DISPONÍVEL para CONSULTA.

Conteúdo sempre disponível

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Depoimento de Alunos para “Curso de Alimentos Funcionais

4.47 review de 33 alunos.


« 105 4 3 2 1 » todos

  1. O curso foi muito bom, obtive muitos conhecimentos acerca do assunto. Parabéns brava cursos

    por vanessa piazza


  2. GOSTEI MUITO DO CONTEÚDO APRESENTADO NO CURSO. FOI DE EXTREMA IMPORTANCIA PARA O MEU APRENDIZADO. RECOMENDO.

    por MICHELE ORSOLIN


  3. UM BOM CURSO.

    por POLIANA ALVES PEREIRA


  4. Excelente, uma experiencia maravilha que pretendo continuar mim qualificando, para o mercado de trabalho, não apenas como horas extra curricular, aconselho qualquer pessoa a cursar a Brava pois ela oferece, disponibiliza materiais de estudos,suporte necessário para nossos estudos para estar apto para avaliação.

    por Ubaldo Aboboriera Costa


  5. O curso foi muito enriquecedor para os meus estudos.

    por Alessandra Lima Bispo da Silva


  6. O curso foi proveittoso !

    por Maria Irene Ferreira Lemos


  7. O Curso é muito bom. Da um grande suporte aos alimentos funcionais da atualidade, bem como sua utilização.

    por Kelly Simone Perscel


  8. O curso é muito bom e muito esclarecedor! Apredi muito e tirei muitas duvidas que ficaram pendentes em sala!

    por Manuela Hamburgo Dos Santos


  9. O curso é muito interessante!

    por Talita Cristina Maffei da Rosa


  10. Adorei o curso, o conteúdo é otimo, com certeza me proporcionou um grande aprendizado.

    por vanessa silva de souza


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