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Curso Conservação de Alimentos e Organização da Geladeira
O curso mostrará as causas da deterioração dos alimentos e as técnicas de conservação. Aprenda também como organizar a sua geladeira de forma adequada.
Carga Horária: de 76 até 256 horas / aula. Início Imediato.
Neste curso você aprenderá a organizar a sua geladeira de forma adequada, conhecendo os alimentos que necessitam de congelamento. O curso apresentará quais são os cuidados para uma boa refrigeração, distinguindo os alimentos perecíveis dos não perecíveis e respectivas técnicas de conservação.
Você ainda aprenderá a armazenar e a higienizar seus alimentos, evitando sua deterioração e perdas econômicas; mostrará como se previnir de intoxicações e infecções prejudiciais para sua saúde.
O curso desenvolverá no aluno a capacidade de:
Distinguir alimentos perecíveis de alimentos não perecíveis.
Conhecer várias técnicas de conservação e congelamento de alimentos.
Conhecer as vantagens da fumagem de alimentos e da adição de aditivos para a conservação de alimentos.
Conhecer as vantagens da refrigeração de alimentos.
Saber organizar de forma correta a sua geladeira.
Conhecer as formas adequadas de descongelamento de alimentos e de recongelamento.
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:
A Deterioração dos Alimentos
Principais Métodos de Conservação dos Alimentos
Vantagens, Objetivos e Técnicas de Conservação de Alimentos
A Técnica da Liofilização e a Técnica dos Aditivos
A Técnica da Defumação
Técnicas de Defumação Caseira
A Técnica da Conservação de Carnes e Derivados pelo Calor
Congelar, Descongelar e Recongelar Alimentos
O Congelamento em Bandejas
Congelamento de Alimentos e Preparo das Marmitas
Como Congelar Frutas e Legumes
Normas Básicas de Higiene na Manipulação de Alimentos
Aprenda a Higienizar Frutas e Verduras
As Formas de Contaminação de Alimentos
A Contaminação dos Alimentos
A Conservação de Alimentos Não Perecíveis
A Conservação de Alimentos Perecíveis – Congelação e Refrigeração
Organização da Geladeira
Como Conservar por mais Tempo os Alimentos na Geladeira
Curso elaborado e mantido pelo instrutor: Francisco Manuel da Costa. Formação em temáticas relacionadas com nutrição e alimentação.
O padrão deste curso é de 76 horas/aula, você pode aumentar até 256 horas/aula realizando um trabalho extra. Mais informações veja a página do Certificado
Ensinar as diversas técnicas de conservação dos alimentos e como organizar de forma eficiente a sua geladeira.
Depoimento de Alunos para “Curso Conservação de Alimentos e Organização da Geladeira”
5 review de 3 alunos.
falou:
Curso muito bom, didática excelente…
falou:
Curso compatível com o esperado.
falou:
Agradeço ao Brava pelo maravilhoso aprendizado que me possibilitou.
falou:
Curso de execelente aproveitamento muito bom.
falou:
Curso abordou de forma correta os métodos de conservação de alimentos. Ótimo. Recomendo.
falou:
Parabéns a BRAVA CURSOS, são cursos que realmente ajuda muito os cursistas, com conteúdos ricos e muito instrutivo.
falou:
curso muito bom.aprendi muito.
falou:
Gostei muito de fazer este curso, pois o material estava bem sintetizado e de fácil compreensão.
falou:
Amei realizar este curso.o conteúdo é claro e objetivo.ampliaram ainda mais os meus conhecimentos a respeito do tema.
falou:
Para mim foi um curso de grande valia, pois aumentei meu conhecimento dentro da área na qual trabalho.
Você sabia?
BRAVA CURSOS é uma Empresa EAD - Ensino Nacional de Educação a Distância.
Horário de Atendimento: Segunda a Sexta das 09:00 - 12:00 e 13:30 - 17:00
Curso muito bom, didática excelente…
Curso compatível com o esperado.
Agradeço ao Brava pelo maravilhoso aprendizado que me possibilitou.
Curso de execelente aproveitamento muito bom.
Curso abordou de forma correta os métodos de conservação de alimentos. Ótimo. Recomendo.
Parabéns a BRAVA CURSOS, são cursos que realmente ajuda muito os cursistas, com conteúdos ricos e muito instrutivo.
curso muito bom.aprendi muito.
Gostei muito de fazer este curso, pois o material estava bem sintetizado e de fácil compreensão.
Amei realizar este curso.o conteúdo é claro e objetivo.ampliaram ainda mais os meus conhecimentos a respeito do tema.
Para mim foi um curso de grande valia, pois aumentei meu conhecimento dentro da área na qual trabalho.