Curso Conservação de Alimentos e Organização da Geladeira








O curso mostrará as causas da deterioração dos alimentos e as técnicas de conservação. Aprenda também como organizar a sua geladeira de forma adequada.

Carga Horária: de 76 até 256 horas / aula.
Início Imediato.


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Neste curso você aprenderá a organizar a sua geladeira de forma adequada, conhecendo os alimentos que necessitam de congelamento. O curso apresentará quais são os cuidados para uma boa refrigeração, distinguindo os alimentos perecíveis dos não perecíveis e respectivas técnicas de conservação.

Você ainda aprenderá a armazenar e a higienizar seus alimentos, evitando sua deterioração e perdas econômicas; mostrará como se previnir de intoxicações e infecções prejudiciais para sua saúde.

O curso desenvolverá no aluno a capacidade de:

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  • Distinguir alimentos perecíveis de alimentos não perecíveis.
  • Conhecer várias técnicas de conservação e congelamento de alimentos.
  • Conhecer as vantagens da fumagem de alimentos e da adição de aditivos para a conservação de alimentos.
  • Conhecer as vantagens da refrigeração de alimentos.
  • Saber organizar de forma correta a sua geladeira.
  • Conhecer as formas adequadas de descongelamento de alimentos e de recongelamento.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:

  • A Deterioração dos Alimentos
  • Principais Métodos de Conservação dos Alimentos
  • Vantagens, Objetivos e Técnicas de Conservação de Alimentos
  • A Técnica da Liofilização e a Técnica dos Aditivos
  • A Técnica da Defumação
  • Técnicas de Defumação Caseira
  • A Técnica da Conservação de Carnes e Derivados pelo Calor
  • Congelar, Descongelar e Recongelar Alimentos
  • O Congelamento em Bandejas
  • Congelamento de Alimentos e Preparo das Marmitas
  • Como Congelar Frutas e Legumes
  • Normas Básicas de Higiene na Manipulação de Alimentos
  • Aprenda a Higienizar Frutas e Verduras
  • As Formas de Contaminação de Alimentos
  • A Contaminação dos Alimentos
  • A Conservação de Alimentos Não Perecíveis
  • A Conservação de Alimentos Perecíveis – Congelação e Refrigeração
  • Organização da Geladeira
  • Como Conservar por mais Tempo os Alimentos na Geladeira

Curso elaborado e mantido pelo instrutor: Francisco Manuel da Costa. Formação em temáticas relacionadas com nutrição e alimentação.

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O padrão deste curso é de 76 horas/aula, você pode aumentar até 256 horas/aula realizando um trabalho extra.
Mais informações veja a página do Certificado
Ensinar as diversas técnicas de conservação dos alimentos e como organizar de forma eficiente a sua geladeira.



Você faz o seu tempo!

  • Você só precisa de um Computador com Acesso a Internet.
  • Curso DISPONÍVEL 24 horas POR DIA.
  • Você ESTUDA e AVANÇA de acordo com O SEU RITMO.

Inovação

  • Conhecimento organizado em ETAPAS/PASSOS.
  • Respostas e Dúvidas de outros Alunos Armazenadas.
  • Recados e Resumos do assunto DISPONÍVEL para CONSULTA.

Conteúdo sempre disponível

  • Paga-se uma ÚNICA vez e tem ACESSO a todo o CURSO.
  • SEM TEMPO LIMITE de concluí-lo.
  • Mesmo após a conclusão você ACESSA e REVISA o CONTEÚDO!









Depoimento de Alunos para “Curso Conservação de Alimentos e Organização da Geladeira

5 review de 3 alunos.


2 1 » todos

  1. Curso muito bom!

    por Daiane da Silva Brito


  2. atendeu as expectativas.

    por Thaline Milany da Silva Dias


  3. Gostei do curso

    por cleusa alves vieira


  4. olha adorei realisar o curso,parabéns a empresa!

    por elisabete adriana rosa


  5. Gostei muito de fazer este curso, pois o material estava bem sintetizado e de fácil compreensão.

    por Deusur Gonçalves Sampaio


  6. curso muito bom.aprendi muito.

    por leila olaves de souza


  7. Agradeço ao Brava pelo maravilhoso aprendizado que me possibilitou.

    por Monique Santos Reis


  8. Curso de execelente aproveitamento muito bom.

    por julia cardoso dos santos


  9. Curso abordou de forma correta os métodos de conservação de alimentos. Ótimo. Recomendo.

    por José Maria Gomes Filho


  10. Parabéns a BRAVA CURSOS, são cursos que realmente ajuda muito os cursistas, com conteúdos ricos e muito instrutivo.

    por Donizete Aparecida de Oliveira Gonçalves


2 1 » todos

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